シャトー・スデュイロー~メドックマラソンツアー2016(3)~

こんにちは!メドックマラソン担当の赤地です。

 

朝ランのあとは、皆さまお待ちかねのシャトー巡りです。まず訪れたのはソーテルヌ地区にある「Ch. SUDUIRAUT(シャトー・スデュイロー)」。

世界最高峰の貴腐ワインで有名なシャトーです。

日本では、甘口白ワインはデザートワインと言われていますが、現地では食前酒または食事とともにいただきます。

 

ブルーチーズやフォアグラとよく合うんだそう!

 

ガイドさんのおすすめは、ブルーチーズをくるみとともにチコリにのせて、ワインを味わう組み合わせだそうです。

ここで、ワインになるブドウの粒の試食という貴重な体験をさせていただきました!

想像以上に甘くてみずみずしくて、とっても美味しかったです♪

 

 

こちらはワインの貯蔵庫。

樽の中で収穫したブドウは2.3週間かけて発酵させてアルコール度数を高めていきます。

こちらのシャトーでは樽は4年半使用して、

そのあとはウイスキー業者へお渡しするそう。

 

最後にワインの試飲です!

トロンとした貴腐ワインは、黄金色。

はちみつのような甘さで、今まで飲んだどのワインよりも美味しかったです。

さて、貴腐ワインを思う存分楽しんだあとは世界遺産の街、

サン・テミリオンへ向かいます!

 

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