ホノルルでミシュランを 「唐茶苑(ヤウアチャ)」の絶品飲茶

ホノルルでは今、クヒオ通りが変わってきています。

新しくオープンしたホテル「レイロウ」や日系スーパーマーケット「ミツワ」のオープンなど・・・。

そんな中、インターナショナルマーケットプレイスの中にある「グランド・ラナイ」にある新しいレストランが話題になっています。

ロイ・ヤマグチプロディュースの「イーティング・ハウス」は、開店以来、各メディアの取材が絶えなかったほど。

そして、今年2月にオープンしたのが世界的にも有名な飲茶レストラン「Yauatcha(ヤウアチャ)」。

 

アジア料理レストランで長い経験を持ち、ミシュランの星も獲得したスターシェフ、ホー・チー・ブーン氏が料理長です。

 

店内デザインも素敵!モダンアジアンが料理を引き立てる

 

店内は伝統的なアジアの雰囲気で、かつモダン。

各所に使われているカラー配色も、何ともエキゾチック。

風水を基にしたカラー配色なのだそうです。

テーブル席、ソファー席などもあり、広々としていて落ち着きます。

 

メニューは点心をはじめ、ヌードルや肉や魚のメインディッシュなど、カップルでもファミリーでも楽しめそうです。

 

 

洗練された飲茶は食べてみる価値あり

 

オーダーするとまずサービスされるのが、点心につけるソースと、キュウリのピクルス。さっぱりしたピクルスをいただきながら、お料理が運ばれてくるのを待ちます。

 

人気の飲茶。ちなみに飲茶メニューは$6から。

コク深いチキンのサンラータンは$9。

絶品のフライドライス$10など、どのメニューも繊細な味付け、「さすが!」と思わせてくれるものばかり。

 

また、ここはデザートメニューも充実しています。

厨房は、アラカルト料理、点心、ペイストリーの3部門に分かれているそうですが、そのペイストリー部門のパティシエたちが華やかなデザートを作るのです。

だからこそ、デザートはいつも出来立て。

どれもお持ち帰りもできますよ。

 

ゴージャスな店内のソファー席も素敵ですが、バーカウンターやアウトサイドのテーブルもあります。

ホノルルで洗練された飲茶、ミシュランの味を楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

 

【唐茶苑-YAUATCHA(ヤウアチャ)】

住所:インターナショナルマーケットプレイス3階、グランド・ラナイ

2330Kalakaua Ave.Unit 326 Honolulu Hawaii

営業時間:日~水 11:30~22:00/木~土 11:30~22:30

電話番号:808-739-9318

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