セレブに人気の和食レストラン、NOBU MALIBU

セレブリティが多く住む、アメリカ・ロサンゼルスのマリブの海沿いに2年ほど前に移転したレストラン「Nobu Malibu」。

今回は、セレブにも人気の和食ランチをご紹介します。

 

海の上に建てられたデッキから見るロケーションはまさに絶景。

夕暮れ時に沈む太陽をみながらのディナーも素敵そうですが、晴れている日には太陽をいっぱいチャージしながらのランチもおすすめです。

店内に入ると、日本語で「いらっしゃいませ!」の掛け声が。

アメリカのレストランではまず聞くことのないフレーズなので少し驚きました。

 

開放的なテラス席はいつでも大人気。行かれる際は、必ず予約することをおすすめします。

この日も開店と同時に予約のお客さんであっというまに席が埋まっていました。

 

まずカクテルで乾杯。

カクテルもオリジナルのメニューがたくさんあり、日本酒を使ったものやフルーツをふんだんにつかったもの等、いろいろ試したくなってしまうようなものばかりでした。

お昼のメニューはおそばやかきあげ丼からなんとタコスまで(!)幅広いセレクション。

いろいろなものを試してみたかったのでちょっと奮発して、80ドルのおまかせコースを注文しました。

 

まず白身魚のお刺身。

スパイスも一緒にのせてあり、ピリリとしたアクセントが暑いロサンゼルスの気候にぴったりの仕上がりでした。

お寿司はまぐろ、サーモン、焼きアナゴの三品。

とっても上品なにぎりで、抜群の美味しさ!

日本人の一流の板前さんたちがにぎっているので、さすがのクオリティの高さです。

マグロのたたきには軽くあぶったたたみイワシがのせられていて、こちらも暑い日にはぴったりのさっぱりとした一品。

 

シュリンプ・テンプラは一口サイズのプリプリ海老を天ぷらにしたもの。

1人前がこのボウルで出てくるのでかなりボリュームがありますが、おいしくてぺロリと食べられます。

 

こちらはランチメニューにも載っていて気になっていた、和牛を使用した匠・バーガー。

スライダーといって、ミニサイズのバーガーになっており、自家製のバンズもしっとりとしていてとても美味しかったです。

途中でなめこのお味噌汁がでてきて、ほっと一息。

優しいダシの味にほっとしました。

 

最後のデザートはブルーベリータルト、ウィスキー&チョコのムースに、アップルパイのアイスクリーム添えの3品を3人でシェアするスタイル。

コースでたっぷりとお料理をいただいたのにもかかわらず、やはり甘いものは別腹!

しっかりとおいしくいただきました。

アメリカに日本食を根付かせた第一人者ともいえる松久信幸さんが手がけるNobu。

日本で味わう和食ともまた一味違った経験をロサンゼルスで楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

【Nobu Malibu】

住所 :22706 Pacific Coast Highway,Malibu, CA 90265

営業時間:月~木 12:00~22:00/金 12:00~23:00

土   9:00~22:00/日  9:00~23:00

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