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ハワイの隠れた名店!観光客が知らない「サブリナズレストラン」

宣伝もしていないし、観光客もほとんど知らないカイムキという場所に、私のお気に入りの小さなイタリアンレストランがあります。ローカルにとても人気がある「Sabrina’s Restaurant(サブリナズ レストラン)」をご紹介します!

イタリア人夫婦が営むアットホームな雰囲気が魅力

イタリアから移住してきたご夫婦が個人経営をしています。ランチタイムは営業していない、夜だけのレストラン。

店内は、小さなテーブルが並べられ、壁にはイタリアの写真やアートなどが飾られています。

 

ローカルの常連もうなる本格派イタリアン

席についたら、まずはパンがサービスされます。オリーブオイルとワインビネガーに浸していただきます。

オーダーして、すぐにメニューが運ばれてくるようなお店ではないため、ここではお料理が来るまでの時間をたっぷりおしゃべりしたり、オーナーのこだわりが光る空間を堪能して過ごすのがおすすめです。

オーナー夫婦の旦那さんがシェフ。お料理も一品ずつ、のんびり運ばれてくるので、じっくりゆっくり、ディナーの時間を楽しんでください。

ここは、ハワイに暮らすイタリア人や、イタリア系ヨーロッパ人が足しげく通うお店。彼らが口をそろえて「イタリアのマンマの味だ。」と言うほど、どの料理も丁寧に作られ、手作りの美味しさを感じられます。

お店の「オリジナルサラダ」$9.50。バルサミコビネガーのドレッシングです。食欲が増してきます。

 パスタも絶品。本格派です。評判の高い「ボンゴレ」$18.75。アルデンテに茹でた本格的なパスタ。白ワインとガーリックがベースのボンゴレは人気メニューのひとつ。コクがあるのにさっぱりしたパスタです。

 

もっちりとした食感がたまらない「ニョッキ」$19.50。色々なソースで作ってくれるのですが、今日はシンプルなトマトソースをチョイスしてみました。

イタリアでは家庭料理としてよく食べられているそうです。真っ赤な色が食欲をそそります。

 

その他、マッシュルームのリゾット、肉や魚料理などのイタリア料理もそろっています。こちらはお肉料理。

本格的なイタリアンでありながら、どこかなつかしい家庭の味、というところが、ロコに人気の秘密です。

そしてもちろんデザートも豊富。ジェラートは色々な種類がありますよ。

 

そして、オーナーのサブリナさん。フレンドリーで笑顔のたえないイタリアナのマンマです。

ハワイでお気に入りのレストランがあると、訪れるたびに家に帰ってくるような気分になり、ハワイ旅がもっと楽しくなりますよね。

まだまだ知られていない、家庭的な小さなお店、ぜひ足をのばしてみてくださいね。

Sabrina’s Restaurant (サブリナズ レストラン)

住所3036 Waialae Ave, Honolulu Hi

電話番号808-739-0220

営業時間17:30~22:00(月曜日休)

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