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アメリカ美食の街・サンタフェで楽しむオーガニックカフェ「Cafe Pasqual’s」

美食が集まる街、サンタフェ。

今回は人気のオーガニック・カフェ、Cafe Pasqual’sのご紹介です。

 

街の中心地から歩いてすぐのところにあるこちらのカフェ。

朝食、ランチ、ディナーといつ訪れても席を待つ人が入り口にたまっている、人気のお店です。

こぢんまりとした店内には、

天井からメキシコ調の切り絵がデコレーションされていて、

壁にもメキシカン・タイルが埋め込まれています。

店員さんたちはみんなとってもフレンドリーで、

なんともいえないほのぼのとした雰囲気。

おいしそうなデザートを発見!

ショーケースもヴィンテージな雰囲気でかわいらしいですね。

トラウト(マス)とポーチドエッグをハッシュドポテトにのせたもの。

左側にあるのがニューメキシコ料理にはかかせないグリーン・チリのソースです。

半熟なポーチドエッグのまろやかさと、お魚、そしてチリ・ソースがアクセントになってとっても美味しかったです!

こちらは、Cheese Blintzesという焼きクレープ。

クレープ生地でカッテージチーズをくるんで焼いたものにストロベリージャムをのせていただきます。

チーズがあっさりしていて、しつこくなく、ペロリと食べられます。

ベーコン、レタス、トマトのBLTサンドイッチと、

グリルチキンサンドイッチを友人とシェアして食べました。

 

どちらも少しハラペーニョやチリといった

ニューメキシコらしい食材がアクセントにはいっているのですが、パンもおいしくて絶品。

お野菜もたくさんついてくるのでヘルシーですね。

こちらのお店で出しているお料理をまとめたお料理本も売っていました。

 

食材はオーガニックなものを使用しているので体にも良いですし、

なによりもシンプルな素材の味が生かされていて本当にどれもとてもおいしいお料理ばかりでした。

 

サンタフェでのお食事の際にはぜひ訪れてみてくださいね!

 

【CAFE PASQUAL’S】

住所:121 Don Gaspar, Santa Fe

営業時間:8:00~15:00/17:30~

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