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台湾フルーツをギュギュッと凝縮!おみやげにおすすめなジャム10選!

台湾は空前の手づくりジャムブーム。オーガニック志向が高まるいま、書店にあらゆるレシピ本が並ぶほど注目されているんです!10種類8店をおすすめ順に紹介します!

【パッションフルーツ】吳寶春吳寶春麥方店(ウーバオチュン)

台湾で大人気のパン屋ウーバオチュンの南国ミックスジャム(嚴選熱帶水果109NTD/70g)は一番のおすすめ。

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パッションフルーツ×マンゴー×パイナップル3種ミックスなのですが、パッションフルーツのさわやかな香りとマンゴーのとろんとした甘さには誰もが悶絶するはずです。

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甘さは強めなのにとてもさっぱりしていてこれは日本ではまず味わえません。小さくて持ち帰りにもいい!

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『吳寶春(ウーバオチュン)』は、2010年、創立者の吳寶春さんがフランスで開催される有名なパン職人の世界大会でチャンピオンを獲得して以来、台湾好きで知らない人はいない!というほど有名なパン屋さんです。(公式サイトの受賞歴より)

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平日も常に人で賑わっていますが、土日はさらに大行列ができます!

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もちろんパンもおいしいです!吳寶春さんの思い出や創作アイデアがたっぷり詰まったパンがウリです。商品には中国語表記が付いているので、「粉」「乳」など注意深く見ると入っているものもだいたいわかりますよ。

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またギフト用のパイナップルケーキも置いてます!

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店内にはカフェがあり、買ったものをその場でいただくこともできますよ♪

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ウーバオチュンではこのRose Lover(玫瑰情人130NTD)というパンもおすすめ。有機栽培のバラの花びらや台湾東山産の龍眼(ロンガン)の蜜、アメリカやオーストラリアなどから輸入されたクランベリーやクリームチーズ、くるみが入っているのですが、

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組み合わせが絶妙のバランスでとにかくおいしいんです!写真で見るより外はふかふか中はもちもちでパンそのものの旨味がとても強いです。ぜひ試してみてください。

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店員さんは観光客に慣れていてアットホームだけど一流店という感じ。パンを持ち帰る時に「カットしますか?」「袋要りますか?」など必要な用語は日本語で話しかけてくれることもあります。ショッパーがとてもかわいいですが袋を持参すると2NTD引きになりますよ!

【キウイフルーツ】春丸餐包本舗harumaru(ハルマル)

キウイのジャムって日本では見ませんよね。台中のハルマルのキウイフルーツジャム(左:大罐奇異果170NTD/130g)は、酸味が少なく甘さ控えめでさっぱりしています。

ごろごろと大きな果肉が残っていてジャムというよりキウイそのままを食べているような感じ。ヨーグルトにとっても合います。

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台中はお洒落なカフェやパン屋さんの宝庫。このお店は実はサンドイッチ屋さんですが、台湾のパン屋さんやカフェがオリジナルでジャムをつくることは珍しくありません。

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季節によって扱う果物が異なるのでその時しか買えないものもあります。

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行ったその時にしか出会えない味。ぜひそれも楽しみに訪れてみてください。ハルマルは2階がシート席になっているのでイートインもできますよ。

【みかん】春丸餐包本舗harumaru&在欉紅本舗red on tree

春丸餐包本舗harumaru

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台湾のみかんジャムはお店によって全然つくりが違うのが特徴です。さきほどキウイジャムで紹介したハルマルでは皮の歯ごたえが残るマーマレード(大罐橙酒柑橘190NTD/130g)もおすすめ。

果肉の分量が多いので水分が少なく、パンに塗った時にベチョッとしないんです!皮の苦味とまったりしたみかんの甘さのバランスもよくとてもおいしいです。

在欉紅本舗red on tree

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また、在欉紅マーマレード(三星茂谷柑280NTD/130g)は水分たっぷりでハルマルのとは対照的です。こちらはまさしく「みかんジャム」という感じ。皮の苦味がなくやさしい甘さです。甘いのが好みな人にはこちらの風味がおすすめです。在欉紅については次でご紹介します!

【ウーロン茶ミルク】在欉紅本舗red on tree

最近よく聞くミルクジャム、試したことはありますか?私はなんとなく気持ちが悪くて試したことがなかったのですが、このウーロン茶ミルクジャム(右下:番路烏龍牛奶350NTD/130g)には度胆を抜かれました。

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「ミルク」なのでふつうのジャムよりバターやマーガリン寄りです。でもずっとあっさりしていて食べやすいです。ウーロン茶との組み合わせもあっさり感をアップさせていてこれは日本にはない味です!

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ダイエットしてるのに甘いもの食べたい!ちょっとだけ甘いものがほしい!なんて時にクラッカーなどに塗ってちょこっと甘味を摂るのにもおすすめです。

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在欉紅では、常時20種類ほどのジャムとはちみつを取り扱っていてすべて試食可能。細ーい銀のスプーンがまたお洒落なのでぜひ注目を。

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色に惹かれて味見すると意外と自分の味覚に合わない風味もあったので試食はじっくりさせてもらってくださいね!

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お洒落スポット永康街(ヨンガンジエ)にあり、併設のカフェでは台湾産の果物や植物を使ったスイーツも味わえます。店員さんも観光客に慣れていてとってもフレンドリーで居心地がいいです。

【グアバ】在欉紅本舗red on tree

在欉紅ではもうひとつおすすめしたい味があります。それはグアバジャム(員林紅心芭樂280NTD/130g)。お店ではクラシックという分類で年中置いてます。

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水分が少なく、わずかに果肉が残っていて舌触りはなめらか。ジュースは口にしたことがある人も多いかもしれませんが、ジャム特有のまったりとした甘さと、口に入れた途端にふわりとくる香りを楽しんでほしいです!

【すもも】豐味果品fflavour

迪化街(ディーホワジエ)にある有名な果物屋さんで購入してみたすももジャム(左:紅李果醬300NTD/220ml)は、日本であまり見ないなと思いトライしてみたのですが大正解!

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水分が少なく果肉がごろごろ入っています。

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すもものちょっとだけ効いた酸味でしつこい甘さが消えてとってもさわやか!ヨーグルトやパンはもちろん炭酸で割ってもおいしかったです。

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豐味果品は迪化街のメインストリート沿いにあるので立ち寄りやすいです。商品それぞれに日本語の案内が付いていてカードも使えるので観光客にはとってもおすすめ!

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落ち着いた静かな店内でイートインもできます。

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このイートインではカットフルーツ(當季水果們盤250NTD)やぶどうスムージー(葡萄冰沙180NTD)など、季節の果物をその場で味わうことができます。

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常温で出てくるのでびっくりしますが(笑)体を冷やすことが禁忌の台湾では日常です。そんな台湾の習慣も体感できますよ。

【パイナップル】豐味果品fflavour

同じく豐味果品のパイナップルジャム(鳳梨果醬270NTD/220ml)もあまり日本で見ないのでおすすめです。台湾では定番ですが、ここのはミキサーにかけたようなさらさらのペースト状なのが特徴です。

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口に入れても一瞬パイナップルと気づかないようなさっぱり味で、甘いのが苦手な人にもいいかもしれません。水分が多くて形がないのでヨーグルトやアイスと一緒に食べるのがおすすめです。

【グアバ×パッションフルーツ】山坡上小廚房Hillside Kitchen

故宮博物院の奥にある外雙渓というところに住むお母さんが、小さなキッチンで手づくりしている山坡上小廚房のグアバとパッションフルーツのジャム(左:芭樂百香果醬170NTD/90g)はさっぱりやさしい味がウリ。

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パッションフルーツとグアバ、まったり×すっきり2種類の甘さのコラボなのですが、甘さが2倍になるかと思いきや全然しつこくありません。ミルキーでまろやかなのでのどにするんと入っていきます!(中身の写真は次の段落参照)

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台北駅からも近いショッピングエリア華山1914内のオーガニックショップ『嵐光NATURAL LIFE』で取り扱っています。台湾産の調味料やお酒などおみやげにできる地元産の商品がたくさんあります。

【バラ×りんご】山坡上小廚房Hillside Kitchen

山坡上小廚房のジャムはバラとりんご(左:玫瑰蘋果醬220NTD/S90g)もおすすめです。台湾ではバラが食品に使われることが多く一度は試してほしい風味。

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はじめは戸惑いますが想像のような芳香剤感はなく、その食品本来の風味がバラの香りで引き立つイメージです。

【桑の実】小日子(シャオリーズ)華山店

正直なところ好き嫌いが分かれるクセのある食材だと思いますが、桑の実は台湾ではバラと同じくコスメや食品によく使われるので思い切って紹介します!

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桑の実ジャム(桑椹270NTD/250g)はかな~り独特な味です。おすすめしておいて大変申し訳ないですが今までに食べたことがなさすぎて味が表現できません(笑)

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ほかのお店のも買って比べてみたのですが、シソなど店によって風味の違いはあれど一般的に水分が少なく実を食べる感じです。ジャムというよりもドライフルーツに近く、レーズンやプルーンに似ています。私はワインに詳しくありませんがワイン好きにはウケそうな予感。お酒好きはぜひトライしてみてはいかがでしょうか!

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この桑の実ジャムはガイドブックではおなじみの雑貨ブランド小日子で購入しました。こまごまとした雑貨が人気の台湾ブランドで、文具から服やバッグまで出しています。ここ華山店ではテイクアウトカフェもありました。

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商品の価格は日本と同じくらいですが「古い」台湾でなく、お洒落でアートセンスが光る「今」の台湾が垣間見える商品が多いので立ち寄り必須ですよ。

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台湾で売られている手づくりジャムは、添加物が入っていないため消費期限が短く、どれも3ヶ月程度と記載されていることが多いです!買いすぎにはご注意くださいね。

吳寶春麥方店 台北信義旗艦店

住所台北市信義區信義路五段124,126號1F(捷運象山站2號出口)

電話番号02-2723-5520

営業時間9:30~20:30

URLhttp://www.wupaochun.com/store/

※台北101から徒歩で行けます

春丸餐包本舗harumaru

住所台中市西區五街88巷32號

電話番号04-2372-0880

営業時間8:00~16:00(7:30~持ち帰りの予約可)月曜定休

URLhttps://www.facebook.com/notes/春丸餐包製作所/-春丸餐包製作所-菜單-/1658914210992951

在欉紅本舗red on tree

住所台北市和平東路一段75巷3號

電話番号02-2391-2978

営業時間12:30~20:00月曜定休

URLhttps://redontree.com/

豐味果品fflavour

住所台北市大同區迪化街一段219號

電話番号02-2557-6763

営業時間10:00~19:00

URLhttps://www.fflavour.com/%E9%97%9C%E6%96%BC%E8%B1%90%E5%91%B3%E6%9E%9C%E5%93%81.html

山坡上小廚房Hillside Kitchen

住所台北市中正區八徳路一段1號 中3館(華山1914嵐光NATURAL LIFE内)

電話番号02-2341-5010

営業時間月〜金12:00~21:00土11:00~21:00

URLhttps://www.facebook.com/hillside.love.kitchen/

※嵐光NATURAL LIFE
https://www.huashan1914.com/w/huashan1914/CustomShops_17081617240178032

小日子Cafe+Select Shop 華山店

住所台北市中正區八德路一段1號華山1914文化創意產業園區 東1A館

電話番号02-3322-1520

営業時間11:00~21:00

URLhttps://www.facebook.com/onedaycotw3/

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旅Pocket編集部

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